direzione
Menu ampio
Portare gli ingredienti a temperatura ambiente. Imburra e infarina lo stampo. Grattugia la scorza del limone (solo parte gialla) e spremi il succo filtrato.
Montare uova e ingresso
Montare uova e zucchero per 5–7 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. 
Questo è il segreto della morbidezza.
oltre i liquidi
Versare lentamente olio e latte, poi aggiungere succo e scorza di limone. Mescola delicatamente.
Esome
Setaccia farina e lievito, aggiungi il sale. Incorpora poco alla volta mescolando senza smontare il composto.
Protezione per la cottura
Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie.
Cottura
Cuoci a 180°C per 35–40 minuti. Non aprire il forno nei primi 30 minuti. Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
Raffreddamento
Lasciare raffreddare 10 minuti nello stampo, poi sformare e fare raffreddare completamente su una griglia.
Colore
Spolvera con zucchero a velo oppure aggiungi una glassa al limone.
ingresso
- Soffice come una nuvola
- Profumata al limone
- Leggera e umida
- Perfetta per ogni momento
Consigli
- Usa limoni medicinali
- Montabene le tende
- Ingredienti a temperatura ambiente
- Non aprire il forno subito
Varianti
- Con foglio di cioccolato
- Con cocco
- All'arancia
- Con yogurt
Errori da errore
- Non applicare le bolle
- Aprire il forno troppo presto
- Impasto troppo lavorato
- Cottura insufficiente
Testo sociale
“Sofficissima e profumata al limone 
Si scioglie in bocca 
Salva la ricetta 
”
