Istruzioni:
Soffriggere l'aglio:
sciogliere il burro in una casseruola di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere per 1-2 minuti, finché non sarà profumato ma non dorato.
Preparare il roux:
aggiungere la farina e cuocere per altri 1-2 minuti, mescolando continuamente. Si formerà così un roux che addenserà la salsa.
