Indicazioni:
Cuocete i ravioli seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolateli e metteteli da parte.
In una padella capiente, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete gli asparagi e cuoceteli per 4-5 minuti, finché non saranno teneri ma ancora croccanti.
Aggiungete i pomodorini e l'aglio. Condite con sale e pepe. Cuocete per altri 2-3 minuti, finché i pomodorini non iniziano ad ammorbidirsi.
Versate il brodo di pollo e il succo di limone. Portate a ebollizione e cuocete per 2 minuti.
Aggiungete i ravioli cotti nella padella e mescolate delicatamente per amalgamarli con le verdure e il sugo.
Unite il basilico fresco, il prezzemolo e il parmigiano grattugiato. Cuocete per altri 1-2 minuti, finché il tutto non sarà ben caldo.
Servite i ravioli caldi, guarnendoli con altro parmigiano grattugiato a piacere.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti
Calorie: 350 kcal | Porzioni: 4 porzioni
