Una quiche deliziosamente cremosa e ricca di formaggio, con pancetta e spinaci, preparata senza fatica nella friggitrice ad aria, con una consistenza dorata e soffice.
Circa il tempo
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25–28 minuti
- Tempo totale: circa 40-45 minuti
- Porzioni: 6–8
- Ingredienti
- 8 uova a temperatura ambiente
- 3/4 di tazza di panna doppia Elmlea (o panna da montare)
- 200 g (7 once) di pancetta di tacchino, tritata
- 150 g (5,3 once) di spinacini freschi
- 1/2 tazza di carote grattugiate
- 2 cipollotti, affettati
- 100 g (3,5 oz) di formaggio cheddar grattugiato + extra per guarnire
- Sale e pepe, a piacere
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Burro (per ungere)
- Istruzioni
Passaggio 1: Preparare il composto di uova
In una ciotola, sbattete insieme le uova, la panna, il formaggio cheddar, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2: Cuocere la pancetta e gli spinaci
In una padella, cuocete la pancetta a cubetti fino a renderla croccante. Toglietela e mettetela da parte.
Nella stessa padella, aggiungete l'olio d'oliva e cuocete gli spinaci fino a quando non saranno appassiti.Passaggio 3: Assemblare la quiche
Imburrate una pirofila da 18 cm adatta alla friggitrice ad aria .
Distribuite gli spinaci nella pirofila, poi aggiungete la pancetta, le carote grattugiate e i cipollotti affettati.
Versate il composto di uova uniformemente sulle verdure, assicurandovi che si distribuisca su tutti gli strati.
Cospargete con altro formaggio cheddar grattugiato.Passaggio 4: Cuocere la quiche nella friggitrice ad aria
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 160 °C per 3-5 minuti.
Adagiate la quiche nella friggitrice ad aria e cuocete a 160 °C per 25-28 minuti , o finché non si sarà rappresa al centro e dorata in superficie.Passaggio 5: Lasciare raffreddare e servire
Lasciate riposare la quiche per 5 minuti prima di affettarla.
Gustatela tiepida oppure conservate gli avanzi in frigorifero per un massimo di 3 giorni. -
Quantità per porzione
Informazioni nutrizionali (per porzione)
- Calorie: ~280
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 18 g
- Grassi: 22 g
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