Inibisce gli effetti dannosi dei radicali liberi nell'organismo.

Grazie all'elevato contenuto di potassio e al basso contenuto di sodio, favorisce l'eliminazione dei liquidi in eccesso. È ottimo per la gotta, i calcoli renali, l'ipertensione e l'iperuricemia.

Per stimolare il sistema riproduttivo maschile e proteggere le arterie, si può utilizzare il seguente succo:

Tagliate tre barbabietole e due mele, mescolatele con un centimetro di radice di zenzero, uno spicchio d'aglio e due gambi di sedano. Bevetene un bicchiere ogni due giorni.