Questi pomodori ripieni di parmigiano al forno sono un piatto gustoso e semplice, perfetto per una colazione abbondante, un pranzo leggero o anche come contorno. Con un ripieno saporito a base di uova, aglio, maionese e parmigiano, questi pomodori ripieni sono cotti alla perfezione, dorati e croccanti. Sono facili da preparare, ricchi di sapore e un ottimo modo per gustare i pomodori freschi.
Tempo di preparazione:
10 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti:
Uova: 4
Pomodori: 2-3 grandi
Sale e pepe: qb
Aglio: 5 spicchi tritati
Maionese: 3 cucchiai
Parmigiano: 50 g grattugiato
Italiano:
Passaggio 1: Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F).
Passaggio 2: Preparare i pomodori
Tagliare la parte superiore di 2 o 3 pomodori grandi e svuotarli accuratamente all'interno con un cucchiaio, rimuovendo i semi e la polpa.
Passaggio 3: Preparare il ripieno
In una ciotola, mescolare 4 uova, 5 spicchi d'aglio tritati, 3 cucchiai di maionese, 50 g di parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere.
Mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4: Riempire i pomodori
Versare il composto di uova in ogni pomodoro svuotato, riempiendoli generosamente.
Passaggio 5: Cuocere i pomodori ripieni
Disporre i pomodori ripieni in una pirofila.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata e il bordo non si sarà staccato.
Passaggio 6: Servire
Una volta cotti, togliere dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
Suggerimenti per la presentazione:
Servire con un'insalata fresca come contorno per un pasto leggero.
Accompagnali con pane tostato o all'aglio per una colazione sostanziosa.
Guarnili con erbe aromatiche fresche come prezzemolo o basilico per un sapore più intenso.
Servili con pollo o pesce alla griglia per una cena completa.
Aggiungi un filo d'olio d'oliva prima di servire per un gusto ancora più ricco.
