Carne di manzo sfilacciata, jalapeño piccanti, formaggio saporito e pancetta salata si uniscono per una cena dal gusto deciso che non vorrete perdervi.
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Tempo totale
70 minuti
Difficoltà: Intermedia
Cucina: americana
Dosi per: 8 persone (1 polpettone grande)
Dieta: ~
Ingredienti
→ Base per polpettone
2 libbre di carne macinata magra
Un uovo grande, già sbattuto
Una cipolla piccola, tritata finemente
Pangrattato, 1 tazza
Uno o due jalapeño, privati dei semi e tagliati a dadini piccoli.
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
Un po' di paprika affumicata, 1 cucchiaino
Pepe nero a piacere
Sale, quanto basta
→ Ripieno e guarnizione
Formaggio cheddar grattugiato, 1 tazza
Quattro once di formaggio cremoso, lasciarlo ammorbidire
Quattro fette di pancetta di manzo, cotte fino a diventare croccanti e poi sbriciolate
Mezza tazza di salsa ranch, da versare sopra.
Istruzioni
