Ingredienti
Per il pollo
- 2 libbre di cosce di pollo o petti di pollo (disossati e senza pelle, si consiglia)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di amido di mais (facoltativo, per una migliore doratura)
Per la glassa al miele
- 1/3 di tazza di miele
- 1/4 di tazza di salsa di soia (preferibilmente a basso contenuto di sodio)
- da 4 a 6 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 cucchiaio di aceto di mele o aceto di riso
- 1 cucchiaio di ketchup (facoltativo, aggiunge profondità e colore)
- 1 cucchiaino di olio di sesamo (facoltativo)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di fiocchi di peperoncino (facoltativo)
Guarnizione facoltativa
- Cipolle verdi affettate
- semi di sesamo
Attrezzatura necessaria
- Padella grande o padella per saltare
- Ciotola per mescolare
- Frusta
- Pinze o spatola
- Tagliere e coltello
