Pollo Cremoso Funghi

 Preparazione

 Rosolare il pollo

Condisci i petti di pollo con sale e pepe.

Scalda olio d’oliva e burro in una padella grande.

Cuoci il pollo 4–5 minuti per lato, finché diventa dorato.

Toglilo dalla padella e mettilo da parte.

 Cuocere i funghi

Nella stessa padella soffriggi:

• cipolla tritata
• aglio tritato

Aggiungi i funghi tagliati a fette e cuoci circa 5 minuti, finché diventano morbidi.

 Preparare la salsa

Aggiungi la farina e mescola bene.

Versa gradualmente:

• brodo di pollo
• panna

Mescola continuamente fino a ottenere una salsa cremosa e liscia.