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Pollo alla parmigiana in friggitrice ad aria

Ouadie Rabbouron
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  • 2 petti di pollo da 8 once
  • ¼ di tazza di parmigiano grattugiato (non parmigiano grattugiato a scaglie)
  • 1 tazza di pangrattato all'italiana
  • 2 uova sbattute
  • ½ tazza di salsa marinara
  • ½ c. mozzarella cheese
  • Istruzioni
    1. Impostare la temperatura della friggitrice ad aria a 360 gradi Fahrenheit. Preriscaldare per 3 minuti.
    2. Tagliate i petti di pollo a metà nel senso della lunghezza e rifilateli.
    3. Batti i petti di pollo fino a ottenere pezzi più sottili ma di spessore uniforme.
    4. In una ciotola media, mescolate il pangrattolo e il parmigiano grattugiato.
    5. In un'altra ciotola, sbattete le uova insieme.
    6. Immergete ogni pezzo di pollo nell'uovo e poi passatelo nel pangrattato. Ripetete l'operazione con i pezzi di pollo rimanenti.
    7. Disponete i petti di pollo in un unico strato all'interno del cestello della friggitrice ad aria. Se utilizzate una friggitrice ad aria più piccola, dovrete cuocerli in più riprese.
    8. Aggiungete i petti di pollo alla friggitrice ad aria preriscaldata e cuocete per 6 minuti. Girate i petti di pollo e ricopriteli con salsa marinara e mozzarella. Continuate la cottura nella friggitrice ad aria per altri 3-4 minuti o fino a quando il pollo non raggiunge una temperatura interna di 74°C (165°F).
    9. Mettere da parte e tenere al caldo, ripetere con i restanti 2 pezzi
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