Patate Ripiene Golose: la Ricetta di Casa che Profuma di Ricordi
Introduzione
Ci sono piatti che non sono solo buoni, ma raccontano una storia. Queste patate ripiene golose le preparava sempre la mia mamma, con ingredienti semplici e tanto amore. Ogni volta che le rifaccio, il profumo che esce dal forno riporta subito a quelle cene in famiglia, quando bastava poco per essere felici. Riempite così diventano davvero irresistibili, perfette per una cena sfiziosa e diversa dal solito.
Ingredienti
6 patate grandi
150 g di prosciutto cotto a dadini
120 g di scamorza o mozzarella ben asciutta
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pangrattato
1 uovo
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato (facoltativo)
Istruzioni
