Questi pancake alla banana e avena sono una colazione deliziosa e salutare. Preparati con ingredienti semplici come fiocchi d'avena, yogurt, banane mature e uova, sono perfetti per un pasto veloce. Gusta questi soffici pancake con i tuoi ingredienti preferiti per iniziare al meglio la giornata.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti
2,5 dl di fiocchi d'avena
4 cucchiai di yogurt, divisi
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 uova
2 banane mature
100 ml di acqua
Olio per friggere
Istruzioni
Preparazione dell'impasto:
Mescolare gli ingredienti secchi: in una ciotola, mescolare 2,5 dl di farina d'avena e 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio.
Aggiungere lo yogurt: aggiungere 2 cucchiai di yogurt agli ingredienti secchi e mescolare bene. Aggiungere lo yogurt rimanente: aggiungere altri 2 cucchiai di yogurt e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova: rompere 2 uova in una ciotola e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Schiacciare le banane: schiacciare 2 banane mature in una ciotola separata fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere le banane: aggiungere le banane schiacciate al composto di avena.
Aggiunta di acqua: Versare 100 ml di acqua e mescolare bene fino a formare un impasto liscio.
Preparazione delle frittelle:
Scaldare l'olio: Scaldare una piccola quantità di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
Versare l'impasto: versare una piccola quantità di impasto nella padella e dare la forma dei pancake.
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