Preparazione:
Preparazione delle verdure
Tagliate il cavolo cappuccio bianco e rosso a striscioline molto sottili, in modo che siano croccanti e facili da mangiare.
Sbucciate le carote e grattugiatele.
Se usate le cipolle, tritatele finemente.
Lavate l’aneto, asciugatelo e tritatelo.
In una piccola ciotola, mescolate la senape di Digione, la maionese e lo yogurt greco.
Aggiungete il succo di limone e condite con sale e pepe.
Se desiderate un sapore leggermente più dolce, potete aggiungere 1 cucchiaino di miele .
Mescolare gli ingredienti
In una ciotola capiente, unite tutte le verdure preparate: cavolo, carote, cipolle e aneto.
Versate il condimento e mescolate accuratamente ma delicatamente per mantenere il cavolo croccante.
Raffreddamento
Per un sapore migliore, conservate l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servirla .
Durante questo tempo, i sapori si fonderanno, il condimento impregnerà le verdure e l’insalata sarà davvero fresca e armoniosa.
Leggero, fresco e saziante: la scelta perfetta per una dieta o una cena veloce!
