Come ridurre il rischio di fragole contaminate
Fortunatamente, esistono soluzioni semplici che permettono di continuare a gustare le fragole riducendo al minimo il rischio. Innanzitutto, privilegiare le filiere corte rimane uno degli approcci migliori. Acquistare direttamente dai produttori locali spesso consente di comprendere meglio i loro metodi di coltivazione.
In secondo luogo, le fragole coltivate biologicamente contengono in genere meno residui chimici, sebbene non ne siano sempre completamente private. Ecco perché è così importante lavare accuratamente la frutta, anche immergendola in acqua pulita per qualche minuto.
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Infine, la varietà alimentare gioca un ruolo fondamentale. Variando la frutta consumata si riduce il rischio di esposizione ripetuta alle stesse sostanze. Questo permette di mantenere un buono stato di salute a lungo termine senza dover rinunciare completamente alle fragole
