Ricetta 1: Frullato verde per cuore e cervello.
Riempi una manciata generosa di foglie e gambi teneri di verdure a foglia verde. Frulla con una mela verde, il succo di mezzo limone, un pezzetto di zenzero e un bicchiere di acqua di cocco. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Bevi a stomaco vuoto tre volte a settimana. Questo frullato fornisce acidi grassi omega-3, antiossidanti ed elettroliti che nutrono le membrane cellulari e migliorano la circolazione cerebrale.
Ricetta 2: Insalata rivitalizzante di portulaca cruda.
Tritate finemente un mazzo di portulaca fresca e mescolatela con pomodorini, cipolla rossa tritata finemente e avocado. Guarnite con olio d'oliva, aceto di mele, sale rosa e origano. Può essere servita come contorno. Mangiarla cruda preserva i suoi acidi grassi benefici e gli enzimi.
Ricetta 3: Saltato in padella con aglio e curcuma.
