Gli involtini di verza al forno sono anche un ottimo modo per proporre le verdure in maniera più appetitosa. La zucca dona morbidezza al ripieno, mentre la scamorza affumicata aggiunge una nota filante e intensa che si sposa benissimo con il gusto della salsiccia.
Ingredienti per gli involtini di verza con zucca e salsiccia
Per gli involtini
800 g di cavolo
500 g di zucca già pulita
2 salsicce
1 spicchio d'aglio
100 g di pangrattato
40 g di formaggio grattugiato
100 g di scamorza affumicata
olio d'oliva qb
vendita qb
Per la gratinatura
pangrattato qb
formaggio grattugiato qb
olio d'oliva qb
Come fare gli involtini di verza con zucca e salsiccia
Per preparare questa deliziosa ricetta, inizia dalla verza. Stacca con delicatezza le foglie più grandi e lessale per pochi minuti in acqua bollente salata, giusto il tempo necessario per renderle morbide e facili da arrotolare. Scolale con attenzione e lasciale raffreddare su un canovaccio pulito.
