racchiudono tutto ciò che ami dei classici cannella rolls, arricchendoli con un tocco di cacao e una splendida tonalità rossa. Con un vortice di burro, cannella e zucchero e una deliziosa glassa al formaggio cremoso, questi rotoli sono tanto golosi quanto accattivanti: perfetti per le feste, il brunch o qualsiasi occasione speciale.
Mangiare
Per l'impasto:
- 1 tazza di latte caldo (110°F / 45°C)
- 2 ¼ cucchiaini (1 bustina) di lievito di birra secco attivo
- ⅓ tazza di zucchero semolato
- 2 adolescenti grandi
- ½ tazza di burro non salato, fuso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 – 4 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 minuto di sale
- Colorante alimentare rosso (preferibilmente in gel, quantità a piacere)
Per il tavolo:
- ½ tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero di canna compattato
- 2 cucchiai di cannella in polvere
Per la glassa al formaggio cremoso:
- 115 g di formaggio cremoso, ammorbidito
- ¼ di tazza di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza e mezza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2-3 cucchiai di latte (quanto basta per diluire)
Media
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