Preparazione:
Per prima cosa, mescolate la ricotta con il latte, l'olio, lo zucchero e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare la farina con il lievito in polvere e setacciare il tutto nell'impasto.
Quindi impastate l'impasto con il gancio per un minuto. Formate rapidamente una palla e mettetela in frigorifero.
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti, eliminate il torsolo e tagliatele a cubetti.
Portare quindi a ebollizione in una pentola con lo zucchero, il succo di limone e lo zucchero vanigliato.
Stendete la pasta e tagliatela in quadrati di 10 x 10 cm.
Quindi, mettete un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato, ripiegate i bordi della pasta uno sull'altro e premete con decisione.
``` Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit) per 15-20 minuti o fino a doratura.
Servite le torte di mele finite con zucchero semolato o glassa al limone, a piacere.
Buon appetito!
