Appena ho visto questa ricetta, ho capito subito cosa avrei cucinato per cena! Il giorno dopo è ancora più buono!

4 costolette di maiale con osso, spesse circa 2,5 cm

Sale e pepe a piacere

1 copertina di olio vegetale

1 cipolla grande, tagliata a fettine sottili

3 spicchi d'aglio tritati

3 cucchiai di farina per tutti gli usi

1 1/2 tazza di latte