Mescolare fino a ottenere un ripieno liscio e generoso.
2. Formare la corona:
Stendere l'impasto della pizza su una teglia foderata di carta da forno.
Tagliare 8 triangoli (come una stella) al centro, senza arrivare fino ai bordi.
Disporre il ripieno nel cerchio tra le punte centrali ei bordi.
Ripiegare ogni punta verso l'esterno sul ripieno per formare una corona.
Sigillare i bordi con le dita o una forchetta.
3. Rosolare e insaporire:
Mescolare il tuorlo d'uovo con il latte.
Spennellare l'intera superficie della corona con la glassa.
Spolverare con origano secco.
Irrorare con un filo d'olio d'oliva.
4. Cottura:
Preriscaldare il forno a 200 °C (ventilato).
Cuocere per 20-25 minuti, finché la pasta non sarà dorata e il formaggio non sarà sciolto e liquido.
Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire a mano o a fette!
Consiglio bonus:
Preparate il ripieno il giorno prima e conservatelo in frigorifero: un risparmio di tempo garantito per un aperitivo o una cena veloce
Variante:
Potete sostituire il prosciutto con chorizo, pollo arrosto o anche verdure grigliate (melanzane, zucchine) per una versione vegetariana
Consiglio di cottura:
Per una base extra croccante, preriscaldate la teglia in forno prima di adagiarvi sopra la corona!
