🧀 Lasagne ai Carciofi Cremose

Aggiungi sale, pepe e prezzemolo tritato se ti piace.

I carciofi devono diventare morbidi ma non sfatti.

 Preparare la crema

In una ciotola mescola:

• ricotta
• metà della besciamella
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Mescola fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Questa crema renderà la lasagna incredibilmente morbida.

 Assemblare la lasagna

In una teglia stendi un sottile strato di besciamella sul fondo.

Procedi poi con gli strati nel seguente ordine:

• sfoglie di lasagna
• crema di ricotta e besciamella
• carciofi
• mozzarella a cubetti

Ripeti gli strati fino a terminare gli ingredienti.

 Ultimo strato

Termina con:

• sfoglie di lasagna
• besciamella
• abbondante parmigiano grattugiato 

Questo formerà una crosticina dorata e gratinata.

 Cottura

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30–35 minuti.