L'empanada di tonno con pasta fatta in casa è una delle ricette più popolari della cucina spagnola. Si distingue per la sua pasta croccante e il ripieno succoso e saporito, ideale per pranzi in famiglia, picnic o anche come spuntino da viaggio.
La cosa migliore è che puoi vincere partendo da zero con ingredienti semplici e ottenere un risultato spettacolare.
Ingredienti per empanadas di tonno fatte in casa
Per l'impasto:
500 g di farina di grano tenero
100 ml di olio d'oliva
100 ml di acqua
1 uovo
10 g di sale
10 g di lievito di birra fresco (facoltativo)
Per il ripieno:
3 scatolette di tonno sott'olio (sgocciolato)
1 cipolla grande
1 peperone rosso
2 pomodori maturi (o pomodori pelati)
2 uova cotte
Olio d'oliva
Sale qb
