🧺 Ingredienti per 2 o 3 porzioni
🧅 1 cipolla bianca
🥕 450 g di carote
🧄 2 spicchi d’aglio
🥒 300 g di zucchine
🌻 2 cucchiai di olio di germogli di soia (o di oliva)
🍬 1 cucchiaino di zucchero
🥣 3 cucchiaini di brodo vegetale
🥛 50 ml di panna da cucina (o panna vegetale)
🌶️ Peperoncino (a piacere)
💧 Circa 1 litro d’acqua
